七个月宝宝食谱推荐:猪肝泥

所属专题:宝宝辅食大全  来源:沪江育儿网    要点:七个月宝宝辅食  
编辑点评: 猪肝泥属于宝宝/儿童,主要原料是猪肝,口味是鲜香,工艺是蒸,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。


原料:鲜猪肝30克,姜末少许,葱末少许

特色:
此肝泥软烂,鲜香,含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症,具有良好的作用。还含有大量的铁,能预防缺铁性贫血的发生。制作中,要去掉肝上的筋膜和脂肪。

做法:
1. 取少许葱姜剁碎浸泡在少量温水中5-10分钟。
2. 将猪肝洗净去筋,放在清水中浸泡半个小时。
3. 猪肝捞出清洗后,剖成两半,再用刀在猪肝的剖面上慢慢地刮。
3. 将刮下的泥状物加入葱姜水,上屉蒸20分钟左右。

注:鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,但一定在选新鲜的。一般一周给宝宝吃1-2次即可。
 

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