婴儿的生长对脂肪的需求量比一生中其它任何时候都多,一般婴儿每公斤体重每日约需脂肪4克。人体内所需热量主要来自脂肪。婴儿生出后头24个月是生长最快的时期,也是需要热量最多的时候。人体内每一个细胞的生长都需要胆固醇。同时,婴儿的中枢神经系统的发育也需要脂肪。
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