孕妇能吃韭菜吗

怀孕前一些女性比较喜欢吃韭菜,但是听说韭菜有兴奋子宫的作用,有些孕妇担心怀孕后继续吃韭菜会对胎儿有影响。孕妇可以吃韭菜吗?答案是怀孕后可以吃韭菜,但是不能吃过多。本专题将会介绍韭菜的营养价值以及孕妇韭菜食谱。

——《孕妇能吃韭菜吗》专题简介

韭菜 别名:壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草
目录

韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。 原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。 非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软,抽苔少,以食叶为主。花韭的叶片短小而硬,抽花苔较多,以采花茎为主,花叶兼用的花叶均佳,我国栽培的以此类占多数。

特性与功效
1、 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
孕妇产妇能吃韭菜吗?
慎食。
孕妇:孕妇是可以吃少量韭菜的,但是不能吃太多,因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。 产妇:韭菜是回奶的,还在哺乳期内的产妇除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外,可以吃多样化的食物,新鲜鱼虾,各种蔬菜,而且可以吃水果。
婴幼儿能吃韭菜吗?
不能吃。
韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收。
选购攻略
叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。
食用技巧
1、韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。
2、春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、食疗若用鲜韭汁,则因其辛辣刺激呛口,难以下咽,需用牛奶1杯冲入韭汁20~30克,放白糖调味,方可咽下。
5、韭菜容易变干或腐烂,可将韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3~5天。
6、韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。