适合孕妇吃的凉拌菜

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编辑点评: 沪江育儿网小编在介绍了大量孕妇不能吃的食物之后,孕妇是不是觉得自己的饮食受到了影响呢?会不会有点小不开心呢?别怕,沪江育儿网小编来送福利啦!!下文中为大家介绍了适合孕妇吃的凉拌菜,让你轻松渡过炎热的夏天!来吧!一起来享用吧!!!

很多孕妇都会问:孕妇适合吃凉拌菜吗,吃凉拌小菜对胎儿有影响吗,哪些凉拌菜是不能吃的呢?其实孕妇是可以吃凉拌小菜的,在炎炎夏日,适量吃点凉菜可以改善孕妇经常会出现的食欲不振、反胃呕吐等问题。
夏季是蔬菜水果大量生产的季节,瓜果比较新鲜,用新鲜果蔬制作的凉拌小菜是最有营养的,但是不要因为清新爽口就毫无顾忌的多吃,夏季水果一般属凉性,多吃对身体和胎儿不利。
凉菜的温馨小推荐:


香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出,捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀,放入盐、香油拌匀即可。

小葱拌豆腐
豆腐切成块;小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。


咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎,加香油、蒜泥拌匀即成。

凉拌藕片
莲藕洗净去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片,加入酱油、盐、拌匀即可。

凉拌土豆丝
土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟,捞出浸入冷水中,凉后将土豆丝捞出,加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油,将花椒放入,小火炸出花椒香味,再将花椒拣出,将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。


酸甜藕片
藕切片,在沸水中焯熟,装盘,将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

椒油西瓜皮
西瓜皮洗净,切丁,加盐腌20分钟,拌匀。起油锅,把花椒炸香,去花椒,将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

凉拌西瓜皮
凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘,用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽,切成小方块,放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分,和红椒一起,加入糖、醋、香油拌匀即可。

凉菜最好是在家亲自制作,如果在外面大排档或者路边摊,孕妇们可就当心了,凉菜大多简单加工制作而成,里面的细菌会比较多,并且不要吃海螺、小龙虾、螃蟹,这些海鲜属寒性,严重情况下会导致流产。

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