鲈鱼汤怎么做好吃

 来源:沪江育儿网    要点:鲈鱼汤的功效  
编辑点评: 想要鲈鱼汤煮得更加好喝,其实在一些细节方面是需要注意得,例如鲈鱼要不要炒,汤怎样煮成白色?相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面我们就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。1、鲈鱼汤怎么煮才白?建...

想要鲈鱼汤煮得更加好喝,其实在一些细节方面是需要注意得,例如鲈鱼要不要炒,汤怎样煮成白色?相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面我们就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。

1、鲈鱼汤怎么煮才白?建议先炸一下鲈鱼,先放入姜蒜炝锅,爆香后放入鲈鱼,煎到两面都有点金黄色之后,就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。

2、煮汤的鲈鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制,如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后,再煮汤,这样腥味可以大大地减少了哦。

3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水,但是可以试一下加入热的高汤,再加入白酒,不仅汤变得美味,没有腥味,而且汤色非常漂亮。

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