荞麦茶的营养价值

 来源:沪江育儿网    要点:荞麦茶和苦荞茶的区别  
编辑点评: 荞麦是一种非常有营养的粗粮,一般市面上购买到的荞麦茶要以苦荞茶居多。荞麦茶的种类有许多,那么荞麦茶的营养价值是怎样的呢?荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有...

荞麦是一种非常有营养的粗粮,一般市面上购买到的荞麦茶要以苦荞茶居多。荞麦茶的种类有许多,那么荞麦茶的营养价值是怎样的呢?

荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。

荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。

荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。

荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。

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