怎么挑选优质的腐竹

 来源:沪江育儿网    要点:凉拌腐竹怎么做好吃  
编辑点评: 现在市面上腐竹各式各样、良莠不齐,甚至有些无良商家生产一些低成本的,有毒的腐竹,如果不慎吃了这些有毒腐竹会对人体相当的不利。所以,为了自己的健康,还是得学习一下如何挑选到好的腐竹。在选腐竹的时候...

现在市面上腐竹各式各样、良莠不齐,甚至有些无良商家生产一些低成本的,有毒的腐竹,如果不慎吃了这些有毒腐竹会对人体相当的不利。所以,为了自己的健康,还是得学习一下如何挑选到好的腐竹。

在选腐竹的时候,可以通过它的色、味去判断。首先,要看它的色泽,白中带黄的且色泽较淡大概是错不了的;颜色太深或者有些暗黄的,那可能是有毒的,或者已经是放置很久的了,不宜选择。另外,可以用自己的嗅觉去感受一番,如果有淡淡的黄豆清香则较好,没有或是有怪味的则最好不要。

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