油面筋炒青菜

 来源:沪江育儿网    要点:油面筋炒青菜  
编辑点评: 油面筋是非常受人们欢迎的一道食材。以油面筋为原料的美味佳肴有千千万万种,每一种都独具风味。因为油面筋本身味道清淡,所以跟许多食物搭配都不会覆盖掉其他的味道,反而在烹饪过程中能很好的吸收其他食物的...

油面筋是非常受人们欢迎的一道食材。以油面筋为原料的美味佳肴有千千万万种,每一种都独具风味。因为油面筋本身味道清淡,所以跟许多食物搭配都不会覆盖掉其他的味道,反而在烹饪过程中能很好的吸收其他食物的味道,增强口感,使整道菜变得更美味。而在日常生活中,最常见的油面筋菜式就是油面筋炒青菜了。这道菜食材易得,选择多样,煮法简单,所以很多人都会把它作为很好的下饭菜。下面我们一起来学学怎么制作这道菜吧。

做法一:

食材:小白菜500克,油面筋50克

辅料:姜末、油、盐适量

做法:1、将青菜洗净切段。

2、将油面筋撕碎。

3、油面筋在开水中煮一下,然后捞出洗净。

4、热锅冷油,放入姜末爆香。

5、接着将青菜倒入锅中煸炒,炒至变色后加入油面筋。

6、稍微加点水,炒均匀后,焖两分钟后,加盐炒匀即可出锅。

做法二:

食材:油菜300克,油面筋6片,金针菇70克。

辅料:植物油,盐各适量。

做法:1、油菜洗净。

2、将油面筋撕碎。

3、金针菇切除根部,洗净,放入滚水中焯烫,捞出沥干备用。

4、锅中倒入4大匙油烧热,放入油菜炒软。

5、油继续烧热,往锅中加入油面筋,金针菇及盐炒至入味,盛入盘中即可。

最新2017油面筋炒青菜信息由沪江育儿网提供。

请输入错误的描述和修改建议,建议采纳后可获得50沪元。

错误的描述:

修改的建议: