麦片怎么吃好吃

 来源:沪江育儿网    要点:居住证  
编辑点评: 现在,越来越多的人喜欢吃这样的早餐:麦片+鸡蛋,这样的早餐更能够均衡营养,就蛋白质而言,植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富,且人体吸收、利用率偏低。不过,早餐吃一小包(30克)蛋白质含量...

现在,越来越多的人喜欢吃这样的早餐:麦片+鸡蛋,这样的早餐更能够均衡营养,就蛋白质而言,植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富,且人体吸收、利用率偏低。

不过,早餐吃一小包(30克)蛋白质含量为10%的麦片,只能得到3克蛋白质,而一个鸡蛋的蛋白质含量在7-8克左右。因此,营养学家的建议是,在食用麦片的同时,喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋,可以保证营养更为均衡。

食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮,只需要3分钟,中间最好搅拌一次。下面是广受大家欢迎的麦片吃法。

第一种:葡萄干麦片饼干

原料:奶油85公克,细砂糖75公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,葡萄干50公克,燕麦片60公克,鲜奶1又1/3袋。

制作方法:

1、奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

2、蛋打散成蛋液后,分2-3次加入作法1中拌匀,筛入低筋面粉,再加入鲜奶搅拌均匀。

3、葡萄干先泡水软化,沥干水分后切碎,与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。

4、烤盘先铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋,不须套花嘴直接挤入烤盘中,约可挤25份,再放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。

第二种:蔬菜玉米麦片粥

原料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,即食燕麦片20-30克,清水(做成粥或稀饭都可以)适量,玉米粒少许,豌豆粒少许,胡萝卜粒少许,土豆丁少许,西兰花(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意)少许。

制作方法:

1、先准备煮粥的材料:燕麦片、棒渣、大米和玉米面。

2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3.、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。

第三种:牛奶麦片

原料:牛奶,麦片各适量

制作方法:

各种材料以小火拌煮约10分钟,麦片膨胀即可熄火。

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