幼儿贫血吃什么食物

 来源:沪江育儿网    要点:幼儿贫血  
编辑点评: 贫血是由于缺乏造血所必需的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所引起的,因此,要防治贫血,饮食方面一定要合理而均衡。那么,幼儿贫血吃什么食物呢?幼儿患贫血,多是由于其饮食结构不合理、挑食和偏食所造成的。...

贫血是由于缺乏造血所必需的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所引起的,因此,要防治贫血,饮食方面一定要合理而均衡。那么,幼儿贫血吃什么食物呢?

幼儿患贫血,多是由于其饮食结构不合理、挑食和偏食所造成的。防治幼儿贫血,除了适当的药物治疗之外,合理而均衡的饮食也很重要,此时,幼儿应多吃瘦肉、牛奶、蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜以及水果等,因为这些食物含有丰富的铁和维生素,具有一定的补血效果。但食补时要注意,烹调方式应以清蒸、清炒、炖汤为主,且每餐不宜过多。下面推荐几款具有补血功效的菜谱。

猪肝瘦肉粥

材料:鲜猪肝30克,猪瘦肉30克,大米70克,油、盐各适量。

做法:1、将猪肝、猪瘦肉洗净切碎,加适量的油、盐来拌匀。2、大米淘洗干净放入锅中,加适量的清水,锅置火上,煮至粥熟时,加入拌好的猪肝、猪瘦肉,再煮至肉熟透后即可。

功效:具有健脾益气的功效,适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。

麻花糊

材料:黑芝麻100克。连衣的花生仁100克,白糖适量。

做法:1、将黑芝麻、花生仁分别洗净,炒熟,研磨成粉末。2、各取15克,加入开水150毫升,调成糊状,再加人适量的白糖来调味即可。

功效:具有润肠通便、养血补血之功,但出现腹泻时应停用。

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