儿童食谱超重宝宝减肥篇

所属专题:儿童食谱大全  来源:沪江育儿网    要点:幼儿饮食,减肥  
编辑点评: 由于各位宝贝受到全家上下的宠爱,所以不少小宝贝现在的体重已经开始呈现超重的趋势,需要注意的是家长这时应给孩子适当减肥,避免孩子以后成为肥胖一族。遏制肥胖从小做起。

由于现在的社会越来越注意人们的形象,所以小孩子的体重还是适当保持为佳。不要以为小宝宝肉肉的才可爱,如果宝宝太胖了对孩子的未来是一种隐患。

一、肥胖宝宝饮食原则

1、在保证健康的前提下逐步控制饮食,使体重减轻,刚开始只要限制体重过快增长,继而保证下降,每月达到1~2斤左右,直至下降超过10%时,即无需限制饮食。
2、严格控制高脂肪及高糖饮食的摄入,可选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等。脂肪20~25%,碳水化合物做到粗细粮搭配,少吃甜食及零食。
3、适当减少热能摄入,极/重度肥胖的宝宝,热能达相同身高标准体重的70%左右。
4、食物分色,选有助疏通的。
5、应选择体积大,热能少的食品,以满足宝宝的食欲及饱足感。比如蔬菜中的芹菜、萝卜、韭菜、茭白等。水果要选甜度较低的品种。这样,既保证维生素及矿物质的需要,同时减慢胃排空,肠道吸收也会减少。
红色食品——禁选:
土豆、白薯、糖、巧克力、甜饮料、快餐、油炸食品、膨化食品、果仁、肥肉、油脂类。
黄色食品——慎选:
米饭、面条、馒头、大饼、玉米、豆类、香蕉、葡萄、桔子、西瓜。
绿色食品——多选:
瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆腐、白菜、油菜、芹菜等粗纤维食品。
二、减重食谱一:三味白玉豆腐羹
原料:白玉豆腐400克,水发香菇15克,胡萝卜15克,冬笋15克,盐、水淀粉各适量。
做法:
1、将豆腐改刀成条,其他原料均切成丝状。
2、将洗净的炒锅放置炉上,放入适量水,加盐烧开后放入豆腐条、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝,烧开后,用水淀粉勾薄芡,淋少许麻油装入汤盆中。
功效:豆腐富含优质植物蛋白,冬笋富含纤维素,香菇、胡萝卜能增强宝宝免疫力,是一款能强健宝宝体质的减肥汤。
三、减重食谱二:干贝烧冬瓜
原料:冬瓜500克,水发干贝50克,葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗净,切长条,用沸水氽后捞出,沥干;
2、锅内放油烧至6成热时,下葱段、姜片炝锅,拣出;
3、放入干贝煸炒,放汤烧沸,改用小火烧5分钟;
4、放入冬瓜块烧熟,改旺火,放精盐、味精、料酒调味,用湿淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。
功效:利湿清热,生津降脂。本膳用冬瓜,有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素,能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝,含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。
四、减重食谱三:荷叶粥
原料:鲜荷叶1张(或干荷叶),粳米50克,白糖适量。
做法:
1、粳米淘洗干净,荷叶洗净;
2、锅置火上,放入水适量,放入粳米煮粥,煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成;
3、也可另将荷叶洗净切碎,先煎取汁,另用一锅煮粥,将汁调入粥内;
4、可加少量白糖于粥内调味。
功效:清香爽口,利湿减肥。本膳用荷叶,有分清别浊、解暑清热之功,近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米,含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等,有和胃安神之功。
五、减重食谱四:素炒大白菜
原料:大白菜250克,胡萝卜丝10克,植物油、精盐、味精、姜丝各适量。
做法:
1、将大白菜洗净,切成5厘米方块;
2、待油锅烧热后,放入姜丝略煸炒,随即把大白菜倒入,旺火炒至半熟;
3、放入胡萝卜丝、盐,再略炒一会儿至熟;
4、加少许味精调和,即可装盘上桌。
    功效:清热利膈,减肥化浊。本膳用大白菜,含食物纤维及大量水分,能促进胃肠蠕动;胡萝卜,含胡萝卜素、维生素C、维生素A等,能下气和中,合而可利膈降浊。

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