食物界的十大“脏物”

 来源:沪江育儿网    要点:幼儿饮食,脏  
编辑点评: 食物界也有很多披着羊皮的狼,别错把灰太狼当做美羊羊,妈咪们可要睁大双眼啊。现在让我们来脱掉这些狼的羊皮,看看它们狰狞的本来面目。

看下面看下面!鸡蛋、鸡肉、哈密瓜和桃子等居然也上了脏食物排行榜,长知识吧您就。

1“脏”食物TOP1: 鸡蛋

虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
避免方式
在超市:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
在家:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。
2“脏”食物TOP2:鸡肉
经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
避免方式
在超市:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。
在家:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。
3“脏”食物TOP3: 生蚝
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。
避免方式
在超市:购买经过著名厨师处理过的生蚝。
在家:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。
4“脏”食物TOP4:碎牛肉
对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。
避免方式
在超市:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
在家:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
5“脏”食物TOP5: 碎土鸡肉
这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
避免方式
在超市:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
在家:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。
6“脏”食物TOP6: 哈密瓜
研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠内。
避免方式
在超市:买整个哈密瓜,因为切开的瓜很容易使细菌进入。
在家:吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒,确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果,否则会引起交叉感染。
7“脏”食物TOP7: 桃子
为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。
避免方式
在超市:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
在家:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
8“脏”食物TOP8:包好的莴笋
“脏”食物TOP8:事先包好的莴笋“脏”在哪里
研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
避免方式
在超市:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。
在家:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
9“脏”食物TOP9: 冷盘
研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生
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