健康饮食习惯要从小培养

 来源:互联网    要点:幼儿饮食  
编辑点评: 中国的菜系文化博大精深,可是大多数中国人却没有养成一个好的饮食习惯,尤其在营养搭配,均衡膳食等方面做得非常不好。这也就是为什么国外会在中学就开设烹饪课的原因,教给孩子营养远比给孩子一顿丰盛可口的餐饮来得更加重要。

最近,笔者看到了这样一则消息:英国中学生开设烹饪课。消息说,9月4日是英国中学开学的日子。这天,许多学生到校后听到的第一件事情,就是学校将会新添一门课程——烹饪课。英国教育大臣对此解释说,在中学开设烹饪课,最主要的目的是帮助学生认识到营养饮食的重要性。

据说,目前,肥胖症已成为英国儿童的常见病症之一。而饮食习惯不正确,快餐吃得太多,是导致这一问题的主要原因。英国卫生部曾计划在2010年前大幅降低11岁以下儿童肥胖现象,其中就明确提出“让儿童懂得科学饮食至关重要”。另外,英国的教育学家也指出,目前多数英国青年不懂得如何做饭,但如果能在孩童时代就教会他们基本的烹饪技巧,就可以让其终身受用。

由此,笔者联想到了我们身边那些随处可见的小胖墩们。一位12岁的女孩,父亲和母亲分别任两家企业的办公室主任,由于他们天天忙于接待任务,没有时间给孩子做饭,孩子是吃着奶油蛋糕、炸鸡腿、炸薯条长大的。可让他们想不到的是,孩子12岁前身高明显高于同龄的孩子,而12岁以后却不见长了。并且,孩子已经养成了不良的生活习惯:凡吃饭必要油炸鸡腿,凡外出必要带奶油蛋糕、喝功能饮料。青菜、面条、米饭等主食,孩子看都不愿意多看一眼。这令父母非常烦恼,他们恨孩子饮食习惯不好。然而,这能怪孩子吗?

其实,孩子是父母的缩影,孩子身上每一点每一滴的表现都是家庭教育的结果。要让孩子养成良好的饮食习惯,需从父母自身做起,需在孩子习惯成型期抓起。一旦孩子养成了不良的生活习惯,再来纠正,就会事倍功半。所以,我们应在孩子尚未养成不良饮食习惯的年龄,就让他们接受科学合理的饮食营养教育,这对每一个家庭来说,应该是和孩子的其他教育同步进行的。

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